Технологическая карта. Калькуляция. Фудкост. Маржа. Общепит Сервис 12:29 4 years ago 12 063 Далее Скачать
Фудкост (food-cost) - как правильно считать. Формула Cost of Good Sold (COGS) Алексей Медведев 6:42 9 years ago 43 337 Далее Скачать
КАК ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ ВЛИЯЮТ НА КАЧЕСТВО БЛЮД ЗАВЕДЕНИЯ!? Mark Rostovskiy 7:00 3 years ago 7 697 Далее Скачать
Что такое себестоимость и фудкост? Считаем себестоимость блюда Контур.Маркет 6:33 2 years ago 6 730 Далее Скачать
Как Посчитать Стоимость Основного Продукта. Школа Повара chef ilya 9:44 3 years ago 22 534 Далее Скачать
Себестоимость блюд в общепите. Фудкост. Как считать? G-журнал - канал про бизнес 7:35 1 year ago 1 838 Далее Скачать
Правильные технологические карты для кондитера. Евгений Лопухов 8:27 4 years ago 14 442 Далее Скачать
Как рассчитать цену продажи товара с учётом маржи Билял Хасенов – Excel, VBA & More 2:49 2 years ago 97 370 Далее Скачать
Винегрет. Калькуляция и Технологическая карта приготовления. Общепит Сервис 14:33 4 years ago 1 987 Далее Скачать
ТОП 5 ошибок при составлении ТТК (технико-технологических карт) RestUp // Школа ресторанного менеджмента 16:28 2 years ago 1 864 Далее Скачать
1.4. Как избежать ошибок при составлении технологических карт в iiko iiko - автоматизация ресторанов 4:08 4 years ago 36 358 Далее Скачать
Фудкост (food-cost). Нормативные показатели и ошибки в расчёте. Алексей Медведев 5:40 7 years ago 11 377 Далее Скачать
Составление технологических карт Павлодарский колледж сервиса и питания 9:40 4 years ago 13 684 Далее Скачать
